「高岡の中心で、発酵愛を叫びたい！ので発酵フェスをやりたい！」荻原 薫さん#48

6月15日（水）開催の「タカポケ定例会#48」で発表をした、荻原 薫さんのプロジェクトを紹介します。

荻原 薫（おぎはら かおる）さん

定例会での発表テーマ

「高岡の中心で、発酵愛を叫びたい！ので発酵フェスをやりたい！」

「高岡に限らず、豊かな発酵文化が育まれた地方に暮らし意識しなくても毎日の食事で発酵食をいただいている私達。その中、利酒師の資格を取ったことで改めて発酵の面白味を感じ、発酵食大学、富山の地酒を愛する女性の会「とやまちどりの会」運営委員など発酵に特化した日々を送りはじめる。5月には発酵を徹底して極める講座を受講。高岡を豊かに発酵させたいと目論み中。」

はじめの一歩

プレゼンでは荻原さんの夢を熱く語り、「とことん発酵フェスを楽しんでもらうためのアイデア」を募りました。ブレストでたくさんのアイデアの中で、荻原さんが初めの一歩として取り組むこととして、「発酵フェス内で子供と一緒に楽しめるワークショップをする」を決定しました。

これからもタカポケとして荻原さんのプロジェクトを応援していきます。進捗について、随時当ページで紹介していきますので、今後もチェックしてみてください！