『富山県西部に伝わる「よごし」を世界に広めたい』川口 明美#53

4月19日（水）開催の「タカポケ定例会#53」のプレゼンター、川口 明美さんのプロジェクトを紹介します。

川口 明美（かわぐち あけみ）さん
所属：NPO法人フードバンクとやま理事長、オフィスかわぐち 代表

定例会での発表テーマ

『富山県西部に伝わる「よごし」を世界に広めたい』

大根やニンジンの葉っぱを食べたことがありますか？実はめちゃめちゃ美味しいんです。流通の利便性を考えて切り取られて出荷されている葉っぱを捨ててしまうのはもったいない！！！
「よごし」を食べて「地球は汚さない」美味しくてエコなお料をみんなで広めよう。

タカポケ定例会に参加して、みなさんのアイデアで川口さんのプロジェクトを応援しませんか！
定例会の詳細、お申し込み方法はこちら。